行業(ye)動(dong)態hyjj
耘(yun)達(da)公(gong)司工(gong)人檢(jian)查咖(ka)啡(fei)豆(dou)(dou)。圖源：云南(nan)日報在位于(yu)思茅區南(nan)屏(ping)鎮南(nan)島河村的云南(nan)耘(yun)達(da)咖(ka)啡(fei)有限公(gong)司生(sheng)產車間(jian)內(nei)，自(zi)動化生(sheng)產線高速(su)運轉(zhuan)，帶殼(ke)咖(ka)啡(fei)豆(dou)(dou)經過精準脫殼(ke)、智(zhi)能分級后流向(xiang)不同集料倉(cang)，即將發往全國各地。
“今年(nian)(nian)(nian)的(de)咖啡(fei)銷(xiao)售(shou)進度目(mu)前接近90%，營業額較去(qu)年(nian)(nian)(nian)翻了一番，銷(xiao)售(shou)額約(yue)2億元。今年(nian)(nian)(nian)價格創下歷史新高(gao)，生豆銷(xiao)售(shou)真(zhen)正實(shi)現了供需(xu)兩旺。”公司執行董事史斌介紹(shao)，自(zi)去(qu)年(nian)(nian)(nian)11月(yue)以(yi)來，該公司累計收購帶殼咖啡(fei)豆7600余噸，高(gao)峰時日(ri)加工量(liang)達150噸。
云南國(guo)際咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)交易中(zhong)心購買(mai)商服務部(bu)經理王燦(can)說：“今年咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)生(sheng)豆價格(ge)顯(xian)著攀升(sheng)(sheng)。去年同(tong)期生(sheng)豆均價在每(mei)(mei)公斤32元至35元，今年已躍升(sheng)(sheng)至每(mei)(mei)公斤58元至63元，最高(gao)時曾(ceng)連續兩(liang)周穩定在每(mei)(mei)公斤65元左右。”受此影響，終(zhong)端市場上烘焙豆、掛耳咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)等各類(lei)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)產品(pin)價格(ge)也水(shui)漲(zhang)船(chuan)高(gao)，部(bu)分產品(pin)較去年同(tong)期上漲(zhang)了3元至10元。
據云(yun)南國際咖啡(fei)交(jiao)易中心(xin)初步統(tong)計(ji)，今(jin)年咖啡(fei)產(chan)品(pin)銷量與銷售額均(jun)實現了20%至30%的顯著增長(chang)。王燦解析：“今(jin)年全球咖啡(fei)期貨價格大(da)幅(fu)上(shang)漲是主因，疊加國內咖啡(fei)需求(qiu)近年翻倍(bei)增長(chang)，云(yun)南咖啡(fei)正從買方市場(chang)步入供不應(ying)求(qiu)的新階段，這(zhe)為價格上(shang)漲和市場(chang)拓展提供了堅實支撐。”
作(zuo)為(wei)中(zhong)(zhong)國咖(ka)(ka)啡(fei)產(chan)業(ye)的核心(xin)(xin)產(chan)區，普洱市(shi)(shi)在(zai)連續(xu)兩年獲(huo)得4億元(yuan)省(sheng)級推進鄉村振興(xing)銜(xian)接(jie)資金(jin)的有力支持下，以(yi)打(da)造“中(zhong)(zhong)國咖(ka)(ka)啡(fei)之都”為(wei)牽引，深(shen)入實施咖(ka)(ka)啡(fei)生豆精(jing)品(pin)率(lv)與精(jing)深(shen)加(jia)工(gong)率(lv)雙提升三(san)年行動，突出基地化、標準化、品(pin)牌(pai)化、市(shi)(shi)場化建設，推動咖(ka)(ka)啡(fei)種(zhong)植(zhi)、加(jia)工(gong)、銷售(shou)、融合發展等全產(chan)業(ye)鏈提質增效。從種(zhong)植(zhi)園到(dao)咖(ka)(ka)啡(fei)杯，一條(tiao)更趨完善的高價(jia)值(zhi)產(chan)業(ye)鏈正在(zai)形成。普洱市(shi)(shi)茶葉和(he)咖(ka)(ka)啡(fei)產(chan)業(ye)發展中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)副主(zhu)任張雄(xiong)介紹：“2025年，普洱市(shi)(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)(ji)穩定在(zai)68萬畝，采(cai)摘面(mian)積(ji)(ji)62萬畝，生豆產(chan)量5.85萬噸左右，全產(chan)業(ye)鏈產(chan)值(zhi)將超過100億元(yuan)，其中(zhong)(zhong)加(jia)工(gong)與服(fu)務業(ye)產(chan)值(zhi)占比將達76%。”